outubro 9, 2020

Como fazer ficha técnica de alimentos

A ficha técnica de alimentos é uma ferramenta de grande utilidade em um estabelecimento, pois são muitos os benefícios que ela oferece e quando é feita através de um software para ficha técnica de alimentos, as vantagens são ainda maiores. O que é e para que serve uma ficha técnica de alimentos? A ficha técnica é um documento que contém… Continue a ler »Como fazer ficha técnica de alimentos

Sistema para rotulagem nutricional

Quem é consultor de alimentos sai na frente quando utiliza um sistema para rotulagem nutricional para realizar os rótulos dos alimentos, uma ferramenta tão importante no ramo alimentício. A rotulagem é um dispositivo obrigatório que deve estar presente nos alimentos e bebidas produzidos cuja finalidade principal é permitir que o consumidor saiba mais sobre as características do produto que ele… Continue a ler »Sistema para rotulagem nutricional

Declaração sobre Nova Fórmula na Rotulagem de Alimentos

A declaração sobre “Nova Fórmula” na rotulagem de alimentos passou a ser obrigatória. Agora a empresa deve informar no rótulo dos alimentos o termo “Nova Fórmula” quando sua composição for alterada, algo que até já é feito por algumas empresas. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) publicou as normas para regulamentar o uso do termo “Nova Fórmula” na rotulagem de alimentos… Continue a ler »Declaração sobre Nova Fórmula na Rotulagem de Alimentos